2013年5月1日
(更新日:8月26日)
 

品川女子学院×四季倶楽部 コラボディナー

 

 

“品川女子学院×四季倶楽部”スペシャルコラボディナー

品川女子学院教育プログラム「企業コラボレーション総合学習」の一環で、 クッキング部の生徒がレシピを考えたメニューを提供いたします。 前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの順で毎月一品ずつ増やし、8月には生徒のレシピによるイタリアンのフルコースが完成します!

※10月からは同じように一品ずつ刷新します。
※仕入れ状況により変更することがございます。


実施場所:プレーゴ葉山
実施期間:4月27日(月)より(すべてのメニュー完成は8月予定)
期間限定のスペシャルコラボディナー。 価格は通常通りの、お一人様一泊二食付き8,000円!

 

五感が喜ぶイタリアン

フルコースが完成しました!

■Insalata サラダ

湘南野菜を使った冷製バーニャカウダ
〜新鮮な地物真イカを使ったオリジナルソースと、トマト&ビーツのソース〜 (現在ご提供中)


■Anti pasto 前菜

葉山のAntipasto Misuto
〜葉山シラスとスナップエンドウのチーズマリネ・葉山豆腐ステーキ アンチョビソースをのせて・イタリア産生ハムと季節の果物〜(現在ご提供中)


■Primo Piatt パスタ

湘南産アサリとマダコの漁師風パスタ
or
ファルファッレ トリコローレ仕立て
〜空豆とバジルのジェノベーゼソース・桜海老のアメリケーヌソース〜
(現在ご提供中)


■Second Piatt メイン料理

Pasci 魚料理 スズキのパン粉焼き

Carne 肉料理
湘南豚のフィルソテー 〜ゴルゴンゾーラとバルサミコソースと三色旗の野菜を添えて〜
or
大山鶏のディアボラ〜地場野菜のバルサミコマリネ添え〜
or
葉山牛のタリアータ〜赤ワインソースと季節野菜のグリルを添えて〜


■Dolce デザート

夏のゼリー 〜気分はヴィッレジャトゥーラ〜

Pane パン
プチパンとバケット

*コーヒー/紅茶/

品川女子学院&四季倶楽部コラボディナー
まず、品川女子学院クッキング部員の皆さんがプレゼンテーション。シェフと協議してよりよい料理に仕上げます。

品川女子学院&四季倶楽部コラボディナー プレーゴ葉山で実施中!
プレーゴ葉山 プレーゴ葉山

青く澄み切った一色海岸、夕日で赤く染まる富士。海と山に近い葉山でイタリア料理とワインを楽しめる宿。


住所 神奈川県三浦郡葉山町一色2233

詳細・予約する

 

 

 

ベルマーレカフェ(渋谷)でも8月よりご提供スタート!
ベルマーレカフェ ベルマーレカフェ

ご協力いただいている木津シェフのレストラン「ベルマーレカフェ」でも8月よりご提供がスタートします!お気軽にお召し上がりできるように、アラカルトでご提供します。

※仕入れ状況により変更することがございます。


住所 東京都渋谷区桜丘町23-21 文化総合センター大和田1F
ベルマーレカフェHP:
http://caffe.belmare.jp/specialcollabo.html







 


 




 
   
                     
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