2016年2月22日
 

15周年オリジナルブレンドワイン

来る5月12日、四季倶楽部は「フォレスト箱根」の開業から15周年を迎えます。
これを記念して、販売開始以来ご好評いただいているニュージーランドワインの生産者であるMillsReef Winery(ミルズリーフ社)にご協力を賜り、四季倶楽部だけのオリジナルブレンドワインを醸造していただきました。

写真は、現在ミルズリーフ社のセラー内でボトルエイジング中の実物になります。

赤・白、各1種類が日本に届くのは5月中旬を予定、Shiki Club 15th Anniversaryワインとして全施設のレストランでご提供いたします。
到着まで今しばらくお待ちくださいませ。



赤:シラー(ベース)、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、マルベックの5種をブレンドしています。

白:異なる環境下で栽培されたシャルドネを別々のオーク樽で10カ月熟成のうえブレンドしています。

Millsreef Wineryは、日本での流通量がごくわずかなため知る人ぞ知るワイン生産者ですが、昨年の香港インターナショナルワインコンペティションでベストシラーのトロフィーを獲得、本年はロンドンインターナショナルワインコンペティションで3つのゴールドメダルを受賞するなど、ニュージーランドワインを代表するリーディングカンパニーです。


オリジナルブレンドワイン

オリジナルブレンドワイン
ニュージーランドに出向いて、ベストなブレンドを決めました!
関連リンク:
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・15周年オリジナルブレンドワイン
・15周年オリジナルブレンドワインを一足早く、いただきました。美味しい!、です
15周年オリジナルブレンドワインが到着しました!


ミルズリーフワイナリー全景です。併設のレストランには150席に加えウエディングにも度々使用されるセレモニールームを備えています。この建物内にて醸造から、ボトル詰め、ラベル貼付、配送まですべてが行われています。

ミルズリーフにて実際にワイン造りに携わるのはこの2人。パディー氏(左)とポール氏(右)。パディー氏の父はミルズリーフワイナリーの創業者です。

ミルズリーフワイナリーの試飲ルームです。ユーモアを交えながらワインについて丁寧に教えてくれます。希望者にはワイナリー内の見学ツアーも実施しています。

 

ミルズリーフがホークスベイに所有するワイン畑です。この土地は1年を通して気候が安定しており特にシラーやカベルネなどの生産に適しているといわれています。

 
 
   
                     
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