品川女子学院×四季倶楽部 コラボディナー

五感が喜ぶイタリアン

■Insalata　サラダ

湘南野菜を使った冷製バーニャカウダ
〜新鮮な地物真イカを使ったオリジナルソースと、トマト＆ビーツのソース〜

■Anti pasto 前菜

葉山のAntipasto Misuto
〜葉山シラスとスナップエンドウのチーズマリネ・葉山豆腐ステーキ アンチョビソースをのせて・イタリア産生ハムと季節の果物〜

■Primo Piatt パスタ

湘南産アサリとマダコの漁師風パスタ
or
ファルファッレ トリコローレ仕立て
〜空豆とバジルのジェノベーゼソース・桜海老のアメリケーヌソース〜

■Second Piatt メイン料理Pasci 魚料理　スズキのパン粉焼き

Carne 肉料理
湘南豚のフィルソテー 〜ゴルゴンゾーラとバルサミコソースと三色旗の野菜を添えて〜
or
大山鶏のディアボラ〜地場野菜のバルサミコマリネ添え〜
or
葉山牛のタリアータ〜赤ワインソースと季節野菜のグリルを添えて〜

■Dolce デザート夏のゼリー 〜気分はヴィッレジャトゥーラ〜

Pane パン
プチパンとバケット

＊コーヒー／紅茶／